Tejben van az igazság

A tehéntej önmagában alkalmas emberi fogyasztásra, mindemellett igen fontos és sokrétűen feldolgozott élelmiszeripari alapanyag. Azonban egyre több ember választ tehéntej helyett ún. növényi tejeket – az okok különbözőek, van aki a Vegán életmód, van aki a laktóz intolerancia, megint mások pedig különböző diéták, önkéntes étrendi korlátozások miatt fogyasztanak az állagra a tehéntejhez hasonló, azonban különböző növényekből készített tejeket. De mit kell ezekről tudni?

Tovább olvasom

Reteklevél pesto

Nálam akkor kezdődik igazán a tavasz, amikor megveszem az első adag hónapos retket a piacon. A fejekből ízletes salátát készítek, de a levelek sem landolnak a kukában!

Tovább olvasom